سس صدف تای پرستیژ 710 گرم (شیشه‌ای) | Thai Prestige Oyster Sauce 710g

معرفی تخصصی سس صدف تای پرستیژ (Thai Prestige)

سس صدف تای پرستیژ، یکی از اساسی‌ترین چاشنی‌ها در آشپزی جنوب شرق آسیاست که به دلیل طعم غنی، کاراملی و “اومامی” (Umami) خود شناخته می‌شود. این محصول از عصاره واقعی صدف تهیه شده و بافتی غلیظ و رنگی تیره دارد که به غذاهای شما عمق و درخششی خیره‌کننده می‌بخشد. تای پرستیژ با حفظ روش‌های سنتی تایلندی، سسی تولید کرده است که تعادل دقیقی میان شوری و شیرینی برقرار می‌کند و برخلاف نامش، اصلاً بوی زهم ماهی نمی‌دهد؛ بلکه عطر و بوی غذا را چندین برابر تقویت می‌کند.

ویژگی و ترکیبات

ترکیبات اصلی این سس شامل عصاره طبیعی صدف، سس سویا، شکر و نمک است. این محصول فاقد چربی اشباع بوده و به دلیل غلظت بالای عصاره صدف، منبع خوبی از آمینواسیدها محسوب می‌شود. بسته‌بندی شیشه‌ای ۷۱۰ گرمی آن باعث حفظ بهتر کیفیت و عطر محصول در درازمدت شده و برای خانواده‌های علاقمند به غذاهای ملل بسیار مقرون‌به‌صرفه است.

نحوه و میزان مصرف

بهترین زمان اضافه کردن سس صدف، در دقایق نهایی پخت و روی حرارت بالاست. برای هر پرس غذا، حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کافی است. این سس نیازی به نمک اضافی در غذا ندارد، بنابراین توصیه می‌شود ابتدا سس را اضافه کرده و سپس میزان نمک غذا را بسنجید.

مناسب چه چیزهایی است؟

سس صدف تای پرستیژ جادوی اصلی نودل‌ها، استیر فرای (تفت‌دادن سریع گوشت و سبزیجات)، مرینیت گوشت و مرغ، خوراک زبان و انواع سوپ‌های غلیظ است. همچنین برای براق کردن و طعم‌دار کردن کلم بروکلی و قارچ تفت داده شده بی‌نظیر است.

راهنمای کاربردی و طلایی

نکته طلایی برای استیک‌های نرم و براق: قبل از گریل کردن گوشت، آن را به مدت ۳۰ دقیقه در مخلوطی از سس صدف تای پرستیژ و کمی روغن کنجد بخوابانید. آنزیم‌های موجود در عصاره صدف باعث ترد شدن بافت گوشت می‌شوند و هنگام پخت، قند طبیعی موجود در سس باعث ایجاد یک لایه کاراملی و براق (Glaze) روی گوشت می‌شود که اشتهای هر کسی را باز می‌کند.

* پس از باز شدن درب، حتماً در یخچال نگهداری شود. قبل از مصرف تکان دهید.