سس فلفل تند اکسلنس (عقابی) 355 میلی‌لیتر | Excellence Hot Sauce 355ml

معرفی تخصصی سس فلفل تند اکسلنس (معروف به سس عقابی)

سس فلفل اکسلنس (Excellence)، که در میان ایرانیان به نام “سس عقابی” شهرت یافته، یکی از اصیل‌ترین سس‌های تند ساخت کشور آمریکا است. این سس با بهره‌گیری از فلفل‌های قرمز کایین (Cayenne) رسیده و فرآیند تخمیر سنتی تولید می‌شود که نتیجه آن، تندیِ تیز، درخشان و بسیار خوش‌خوراک است. اکسلنس به دلیل خلوص بالای ترکیبات و عدم استفاده از غلظت‌دهنده‌های نشاسته‌ای، بافتی روان و طعمی شفاف دارد که به خوبی با بافت غذا ترکیب شده و بدون ایجاد سنگینی، حرارت و لذت غذا را افزایش می‌دهد.

ویژگی و ترکیبات

فرمولاسیون این سس بر پایه فلفل قرمز کایین کهنه، سرکه تقطیر شده و نمک بنا شده است. یکی از دلایل محبوبیت جهانی برند اکسلنس، سادگی و سلامت محصول است؛ این سس فاقد چربی، فاقد گلوتن و دارای کالری نزدیک به صفر است. بطری ۳۵۵ میلی‌لیتری آن حجم بسیار مناسبی برای استفاده خانگی و رستورانی فراهم می‌کند و درب آن به گونه‌ای طراحی شده که از ریزش ناگهانی و بیش از حد سس جلوگیری می‌کند.

نحوه و میزان مصرف

به دلیل تندی استاندارد و متعادل، این سس برای اکثر ذائقه‌ها مناسب است. می‌توانید از ۱ تا ۳ قاشق چای‌خوری از آن را مستقیماً روی وعده غذایی خود بریزید. برای کسانی که تندی ملایم‌تری می‌پسندند، ترکیب این سس با کمی کره ذوب شده یا سس کچاپ توصیه می‌شود.

مناسب چه چیزهایی است؟

سس عقابی اکسلنس همراه کلاسیک انواع پیتزا، فست‌فود، فلافل، سمبوسه و مرغ سوخاری است. همچنین استفاده از آن در پخت خورش‌های ایرانی مانند قیمه و قورمه‌سبزی (به مقدار کم) برای ایجاد یک نت تندیِ پنهان و دلپذیر، بسیار رایج است.

راهنمای کاربردی و طلایی

نکته طلایی برای یک تجربه ترد و تند: اگر قصد دارید سیب‌زمینی تنوری یا سرخ‌کرده تهیه کنید، بلافاصله پس از خارج کردن سیب‌زمینی‌ها از روغن یا فر، چند قطره از سس اکسلنس را روی آن‌ها بپاشید. گرمای سیب‌زمینی باعث می‌شود سرکه موجود در سس تبخیر شده و تندی خالص فلفل به عمق بافت سیب‌زمینی نفوذ کند. این روش طعمی بسیار حرفه‌ای‌تر از اضافه کردن سس در هنگام خوردن ایجاد می‌کند.

* در جای خشک و خنک نگهداری شود. قبل از مصرف به خوبی تکان دهید تا رسوب طبیعی فلفل با سرکه ترکیب شود.